11042 Кадровый потенциал как основа развития отечественного бизнеса (на примере ООО Галерея-АЛЕКС, Кофейня «Шоколадница»)
Содержание: ВВЕДЕНИЕ 2 1. Теоретические основы управления кадровым потенциалом и кадровой политики организации 4 1.1. Сущность кадрового потенциала организации 4 1.2. Структура кадрового потенциала организации 9 2. Анализ кадрового потенциала организации ООО Галерея-АЛЕКС, Кофейня «Шоколадница» 12 2.1. Краткая характеристика деятельности ООО Галерея-АЛЕКС, кафе «Шоколадница» 12 2.2. Оценка кадрового потенциала ООО Галерея-АЛЕКС, кафе «Шоколадница» 15 3. Разработка мероприятий по повышению кадрового потенциала ООО Галерея-АЛЕКС, Кофейня «Шоколадница» 23 Заключение 31 Список литературы 33
ВВЕДЕНИЕ Актуальность. Мировая практика эффективной деятельности предприятий отмечает решающее значение задач, связанных с личным фактором производства. Достижение высоких результатов функционирования во многом зависит от кадрового потенциала и эффективности управления персоналом. Перемены, происходящие в экономике, влекут за собой изменения и в сфере управления персоналом на уровне предприятия. Они требуют системного анализа традиционно сложившихся подходов и представлений. В настоящее время в условиях предоставленной предприятиям самостоятельности несоизмеримо возросли требования к уровню профессионализма и эффективности функционирования персонала предприятия. В отечественной науке и практике накоплен значительный опыт исследований, посвященных управлению персоналом предприятия, однако не в полной мере решен вопрос, посвященный повышению уровня кадрового потенциала и управления персоналом на предприятии. Целью курсовой работы является всестороннее исследование кадрового потенциала и разработка путей совершенствования управления персоналом на предприятии. Объектом исследования курсовой работы является кадровый потенциал ООО Галерея-АЛЕКС, Кофейня «Шоколадница». Предмет исследования система управления человеческими ресурсами на предприятии в условиях рыночных отношений Реализации данной цели подчинены следующие задачи: - изучить теоретические основы управления кадровым потенциалом и кадровой политики организации; - провести анализ кадрового потенциала ООО Галерея-АЛЕКС, Кофейня «Шоколадница»; - изучить систему управления персоналом и управление кадровым потенциалом ООО Галерея-АЛЕКС, Кофейня «Шоколадница»; - разработать мероприятия по совершенствованию системы управления кадровым потенциалом в ООО Галерея-АЛЕКС, Кофейня «Шоколадница». Теоретической и методологической основой курсовой работы составили труды российских и зарубежных исследователей в области менеджмента, среди которых: Базаров Т. И., Еремина B. Л., Вараксин Ю.Б., Виханский О.С., Маслов Е.В., Михайлов Ф. Б. и других, а так же российских периодических изданий, таких как «Экономика и организация промышленного производства», «Менеджмент», «Экономика и управление» и др. Практическая значимость курсовой работы заключается в том, что разработанные пути развития кадрового потенциала организации могут применяться на всех предприятиях ресторанного бизнеса РФ.
---------------------------------- Список литературы 1. Абалкин Л.И. Многообразие видов собственности и управление // Экономика и организация промышленного производства. 2010. №1. 2. Анософф И. Стратегическое управление. М., 2010 – с.324. 3. Базаров Т. И., Еремина B. Л. Управление персоналом. М,, 2009. 4. Беляева Л.А. Аппарат управления: необходимость радикальных реформ // Управление и бюрократизм. М. 2011 – с.333. 5. Бескровная Н., Герчиков В. Управление персоналом в российском малом бизнесе // Экономика и организация промышленного производства. 2010. №12. 6. Бородин В.А. Инновационная фирма: корпоративная стратегия и организационная структура // Экономика и организация промышленного производства. 2011. №5. 7. Вараксин Ю.Б. Основы менеджмента // Экономика и организация промышленного производства. 2011. №6. 8. Вахрушев В. Принципы японского управления. М., 2009 – с.442. 9. Виханский О.С. Стратегическое управление. – М.: Издательство Московского Университета, 2010 - с.514. 10. Герчикова И. Н., Менеджмент. - М.: Юнити, 2010- с.615. 11. Грачев М. В. Суперкадры, Управление персоналом в международной корпорации, М.: Дело, 2010. 12. Громыло В. В. Кадровая политика в системе управления корпорации, М,: Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова, 2010. 13. Гусев Ю.В. Стратегия развития предприятий.- СПб.: Изд-во СПбУЭФ,2011 - с.511. 14. Дэвид Мерсер, ИБМ: Управление в самой преуспевающей корпорации мира. – М.: Прогресс, 2010 - с.142. 15. Журавлев П. В., Кулаков М. Н., Сухарев С. А. Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников, М,: Изд-во РЭА; Екатеринбург: Деловая книга, 2010. 16. Колесников А.А. Синергетическая теория управления. М., 2010. – с.524 17. Комарова Н. Мотивация труда и повышение эффективности работы. || Человек и труд 2011 - №10. 18. Комиссарова Т. А. Управление человеческими ресурсами, М.: Дело, 2010. 19. Майкл Мескон и др., “Основы менеджмента”, - М., 2010 - с.522. 20. Мартынов С.Д. Профессионалы в управлении. Л., 2010 – с.222. 21. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2011 г. 22. Михайлов Ф. Б. Управление персоналом: классические концепции и новые подходы. Казань, 2010. 23. Музыченко В. В. Управление персоналом, М.: ИЦ “Академия“, 2009. 24. Резник С.Д., Игошина И.А., Кухарев К.М. Управление персоналом (Практикум: деловые игры, тесты, конкретные ситуации): Учеб.пособие. - М.: ИНФРА-М, 2010 г. 25. Семёнова О. К. Менеджмент. – Братск: Лот, 2010 - с.413. 26. Травин В. В., Дятплов В, А, Основы кадрового менеджмента. М.: Дело. 2009. 27. Травин В.В. Дятлов В.А., Менеджмент персонала предприятия. - М.: Дело, 2010г. 28. Хлопова Т. Без личного интереса нет трудовой активности/Служба кадров, 2011, №1 с. 40, 29. Цветаев В.М. Управление персоналом. - СПб.: Питер, 2010 г. 30. Шаховой В.А., Шапиро С.А. Мотивация трудовой деятельности. Учебное пособие. - М.: Вершина, 2009 г.
