Содержание:
Введение 3
1. Теоретические основы страхования в туризме 6
1.1. Сущность страхования туристов и туристских организаций 6
1.2. Особенности организации работы со страховыми компаниями 14
2. Анализ взаимодействия предприятия туризма "Агентства на Цветном бульваре" с страховыми компаниями 16
2.1. Краткая характеристика "Агентства на Цветном бульваре" 16
2.2. Взаимодействие "Агентства на Цветном бульваре" и страховой компании 22
Заключение 26
Список использованной литературы: 29


Введение
В настоящее время страховая отрасль в сфере туризма предоставляет более десятка видов услуг страхования. Турист, посещающий иную местность или страну, более местных жителей подвержен воздействию неблагоприятных факторов риска. Прежде всего, страхуется здоровье туриста (различные виды медицинского страхования и помощи, от несчастного случая с покрытием «медицинских расходов, страхования жизни) и затем его имущество. Рассматриваются и иные неблагоприятные факторы риска.
В среднем обычная туристская страховка стоит туристу до 1,5 USD в день. А если учесть, что туристов насчитывается в мире более полмиллиарда при средней продолжительности путешествия 5-7 дней, то можно оценить объем средств, обращающихся в сфере страхования туризма. Созданы специальные службы экстренного реагирования, в которые в случае приключившегося случая турист должен позвонить, сообщить свой идентификационный номер и ему будет оказана надлежащая помощь, лечение и др.
В среднем по статистике туризма страховой случай приключается с каждым 100-м туристом. Следует отметить, что далеко не все приключившиеся обстоятельства признаются страховой компанией для отнесения данного случая к страховому и оплачиваются.
Многие факторы риска типизированы, и туристам предлагается застраховаться от таких случаев. В страховых случаях им оказывается помощь и покрываются полностью или частично непредвиденные расходы. В цивилизованных странах жители застрахованы практически на все случаи жизни. В России все граждане имеют медицинскую страховку. И, по крайней мере, теоретически любой гражданин получит бесплатно на территории России необходимое и достаточное медицинское обслуживание. Но это распространяется на граждан своей страны, что касается иностранных граждан, то они должны иметь надлежащую страховку.
В частности, распространено медицинское страхование выезжающих за рубеж. Прежде всего это страхование с покрытием медицинских расходов при внезапном заболевании (оперативная скорая помощь, амбулаторная или госпитализация), страхование от несчастного случая с покрытием медицинских расходов, страхование жизни.
Также предлагается страхование депозита, невыезда в путешествие по определенным уважительным причинам, отказа в выдаче визы, утраты и порчи багажа, кражы личных денег и кредитных карт, отставания от группы и многое другое. Для туров с повышенным риском, например горнолыжных, сафари, водных, предусматриваются специальные виды страхования.
В целом выделяются 14—16 типовых рисков для путешественников и соответствующие виды страховок.
Страхование туризма является добровольным, если иное не установлено законом. Если законами и нормами места назначения (туристского центра, страны) установлено обязательное страхование, например медицинское лиц, выезжающих за рубеж, автогражданское страхование ответственности владельцев транспортных средств и другое, то такое страхование обязательно. Так, некоторые страны (Франция, Германия, США и другие) устанавливают обязательность медицинского страхования туристов с достаточно высоким лимитом покрытия расходов по страховым случаям (до 30 тыс. USD). При наличии страхового полиса и идентификационной карточки туристу в обстоятельствах, которые позволяют определить случай как страховой, будет оказана необходимая помощь с возмещением на месте (в общем случае) понесенных расходов. Для помощи туристам и иным застрахованным лицам созданы специальные международные службы экстренного реагирования emergency services. Лицо, с которым приключился страховой случай, должно по телефону обратиться в эту службу, а оператор (теперь уже, как правило, говорящий и на русском языке) дает указание, куда обратиться за помощью, или сам через своего аварийного комиссара на месте организует надлежащую помощь и сопровождение пострадавшего.
Целью курсовой работы является всесторонний анализ и изучение основ страхования в туризме.
Объектом исследования выступает «Агентство на Цветном бульваре».
Возможности страхования довольно обширны. В настоящее время в России практически ни один турист за рубеж не выезжает без страхового полиса. В цивилизованных странах страхование — обычная норма жизни.


1. Теоретические основы страхования в туризме
1.1. Сущность страхования туристов и туристских организаций
Согласно ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» основной формой обеспечения безопасности туристов (путешественников) при временном пребывании за рубежом является страхование. При этом страховым полисом должны предусматриваться оплата медицинской помощи туристам и возмещение иных имущественных расходов при наступлении страхового случая непосредственно в стране временного пребывания. Страховой полис должен быть оформлен на русском языке и государственном языке страны временного пребывания. Несоблюдение этого условия лишает туриста права получения выплаты при наступлении страхового случая.
Страхование туристов – это особый вид страхования, обеспечивающий страховую защиту имущественных интересов граждан во время их туристских поездок, путешествий, шоп-туров и др. Оно относится к рисковым видам страхования, наиболее характерными чертами которых являются их кратковременность (не более 6 месяцев) и большая степень неопределенности времени наступления страхового случая и величины возможного ущерба.
Под страхованием туристов, выезжающих за рубеж, обычно подразумевается добровольное медицинское страхование на случай внезапного заболевания или телесных повреждений, полученных туристом в результате несчастного случая, произошедшего во время пребывания за

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Состояние и тенденции развития внутреннего туризма в РФ 5
1.1. Анализ статистических данных по внутреннему и международному туризму в РФ. 5
1.2. Сравнительной анализ развития регионов РФ 16
1.3. Основные проблемы развития внутреннего туризма в РФ 25
Глава 2. Анализ развития туризма в регионах Российской Федерации на примере Республики Саха (Якутия) 37
2.1. Состояние туристской инфраструктуры. Инвестиционные проекты. 37
2.2. Виды туризма и возможности развития новых направлений туризма в регионе 47
2.3.Программы развития туризма в регионе 52
Глава 3. Формирование конкурентоспособных туристских продуктов и развитие туризма в регионе на примере Республики Саха (Якутия) 59
3.1. Политика продвижения региона на внутреннем и международном рынке 59
3.2. Создание туристского продукта (экстремальный туризм) и расчет его экономической эффективности 71
Заключение. 81
Список литературы: 87
Приложения. 91


Введение
Актуальность исследования. В настоящее время индустрия туризма является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует созданию дополнительных рабочих мест, обеспечению занятости населения, расширению международных контактов.
По сравнению с развитыми странами роль туризма для национальной экономики России пока не столь значительна, что объясняется отсутствием в стране организованной индустрии туризма как единой системы, способной в комплексе осуществлять деятельность на международном туристском рынке, оказывать влияние на формирование туристских потоков и обеспечивать обслуживание на уровне мировых стандартов.
В настоящее время российская индустрия туризма, использовав очевидные, лежащие на поверхности резервы развития, нуждается в таких методах управления, которые позволят ей выжить в конкурентной борьбе на мировом туристском рынке.
Страны дальнего зарубежья составляют 30% от общего количества приезжающих в Россию иностранцев. При этом по количеству прибытий в РФ лидируют десять стран (на них приходится 80% всего рынка), в числе первых - Германия, Финляндия, США, Великобритания, Италия, Франция и Япония. В последние годы к этому списку добавились страны Балтии, с которыми возрос деловой и туристский обмен, а также Республика Корея, из которой в Россию в 2006 году прибыло на 37% больше туристов, чем в 2005 году.
Примерные расходы по их поездкам в Россию в 2006 г. составили 374 млн. долларов при средней продолжительности пребывания 6,5 суток, без учета расходов на авиатранспорт.
Согласно оценкам ВТО (Всемирной Туристской Организации) в настоящее время наиболее перспективными сегментами рынка являются: - экологический туризм; - культурно-познавательный туризм; - тематический, или специализированный, туризм; - спортивный; - круизы.
Россия благодаря своему уникальному природному и культурному потенциалу, а также интересу зарубежных туристов как к новому направлению имеет все основания для развития всех перечисленных видов туризма, а особенно экстремального.
Целью дипломной работы является всестороннее изучение и формирование конкурентоспособных туристских продуктов и развитие внутреннего туризма в России (на примере Республики Саха (Якутия).
В соответствии с целью, задачами дипломной работы будут следующие:
1) изучение состояния и тенденций развития внутреннего туризма в РФ;
2) провести анализ развития туризма в регионах Российской Федерации (на примере Республики Саха (Якутия);
3) разработать проект тура по формировании конкурентоспособных туристских продуктов и развитие туризма в регионе.
Методологической базой исследования послужили труды как российских так и зарубежных исследователей.
Предметом исследования является деятельность туристических организаций по формированию, продвижению и реализации туристических продуктов.
Объектом исследования является туристско-рекреационный потенциал Республики Саха (Якутия).


Глава 1. Состояние и тенденции развития внутреннего туризма в РФ
1.1. Анализ статистических данных по внутреннему и международному туризму в РФ.
Анализ современного состояния туризма в Российской Федерации показывает, что в последние годы эта сфера в целом развивается стабильно и динамично. Отмечается ежегодный рост внутреннего туристского потока. Быстро растущий спрос на туристские услуги внутри страны вызвал бум строительства малых гостиниц, в основном, в курортных регионах, а также увеличение числа гостиниц международных гостиничных цепей в Москве, Санкт-Петербурге и других крупнейших городах страны, создание отечественных гостиничных цепочек. Резко увеличился объем инвестиционных предложений по гостиничному строительству как со стороны иностранных, так и со стороны отечественных инвесторов. При этом основные предложения направлены на развитие гостиничного бизнеса в регионах России. Особо следует отметить успехи последних лет в развитии курортно-туристического комплекса Краснодарского края, которые закономерно привели к выбору нашей страны при определении Сочи местом проведения зимней Олимпиады – 2014. Благодаря этому получили всемирную известность не только Красная Поляна и Сочи, но и весь Краснодарский край в целом, что обуславливает долгосрочный бизнес-интерес к развитию туристской инфраструктуры данного региона и гарантию того, что через несколько лет Черноморское побережье станет развитым курортным центром мирового уровня.
В настоящее время в стране насчитывается более 6 тысяч гостиниц, тогда как в 2004 году их насчитывалось только 4 тысячи. С учетом количества иных средств размещения, таких как пансионаты, дома и базы отдыха, туристские базы и другие, общее количество средств размещения туристов составляет около 10 тысяч. Численность российских граждан, проживавших в 2006 году в гостиницах, санаторно-курортных организациях

Тема: Анимационная деятельность в сфере молодежного туризма.
Содержание:
Введение 3
Глава 1. Основы анимационной деятельности в сфере молодежного туризма 6
1.1. Сущность и виды анимационных услуг 6
1.2. Функции туристских анимационных программ 20
1.3. Структура и содержание деятельности учреждений индустрии туризма по организации анимационной деятельности 29
Глава 2. Особенности организации анимационных услуг в молодежном туризме 43
2.1. Основные направления развития молодежного туризма 43
2.2. Сравнительная характеристика организации анимационной деятельности в России и за рубежом 46
2.3. Анимационные услуги как фактор привлекательности молодежного туризма 54
Глава 3. Анимационная деятельность в сфере молодежного туризма 57
3.1. Исследование отношения молодежи к анимационным услугам в молодежном туризме (на основе анкетных данных) 57
3.2. Сравнительный анализ деятельности предприятий индустрии туризма по организации анимационной деятельности в молодежном туризме 78
3.3. Пути совершенствования анимационной деятельности в сфере молодежного туризма 85
Выводы и предложения 91
Список литературы 97
ПРИЛОЖЕНИЯ 101


Введение
Стратегическое развитие страны во многих определяется ролью человеческого капитала в социально-экономическом развитии, которое невозможно без эффективного использования инновационного, интеллектуального, творческого потенциала, которым обладает молодежь. От того, каким технологиям мы сможем обучить молодежь, насколько будут реально задействованы проекты и инновации, инициируемые молодыми людьми, во многом зависит путь России в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Справедливо это для всех сфер и сторон социально-экономической жизни общества.
Как социальная отрасль туризм может заниматься подготовкой полноценных, гармонично развитых граждан. Воспитание гражданина страны – долгосрочная и многопрофильная задача. В нашей стране более 80% молодежи не может позволить или не умеет организовать себе качественный отдых и активное времяпровождение. Как следствие в молодежной среде растет популярность потребления алкоголя и наркотических веществ. Туризм способен создать условия для вовлечения молодежи в занятие массовыми видами спорта, приобщения к здоровому образу жизни, развитию патриотических настроений, способен справиться с большинством воспитательных задач подрастающего поколения. Участие в туристских походах, прогулках, загородных экскурсиях, туристских слетах и соревнованиях способствует духовному и физическому развитию, дают навыки самоорганизации, расширяют кругозор человека и способствуют его оздоровлению. Следует также отметить, что самодеятельный и спортивный туризм является максимально доступным для молодежи. Кроме того, туризм может быть весьма прибыльной отраслью экономики, сопоставимой с доходами от добычи нефти и газа.
Актуальность темы дипломной работы обусловлена тем, что при ежегодно возрастающей потребности молодежи к занятиям туризмом, проблемами развития туризма занимаются различные государственные ведомства, нет единой базы по проблемам жизни человека в природной среде, существует дефицит квалифицированных туристских кадров, маршрутов и технологий, способных качественно удовлетворять растущий спрос, слаба материальная база самодеятельного туризма.
В последнее десятилетие в России быстро развивается индустрия туризма. Особенно остро ощущается нехватка специалистов по организации интересного, полноценного досуга в туристских комплексах, гостиницах, турбазах, пансионатах и санаториях. В зарубежной практике специалистов по организации досуга на таких предприятиях принято называть туристскими аниматорами. Именно оттуда и пришло в туристский обиход это понятие.
Туристская анимация - это своеобразная услуга, целью которой является повышение качества обслуживания, вовлечение туристов в разнообразные досуговые мероприятия туркомплекса. Благодаря анимации туристы получают положительные эмоции и стремятся вновь и вновь посетить именно то туристское предприятие, где они уже были. Следовательно, можно с полным правом утверждать, что анимация - это своеобразная форма рекламы, привлечения гостей и их знакомых, преследующая цель продвижения туристского продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности туристского бизнеса.
Многие туристские предприятия, имея прекрасную материальную базу, не используют ее и наполовину из-за отсутствия специалистов данного профиля.
Целью дипломной работы является всесторонний анализ и изучение анимационной деятельности в сфере молодежного туризма.
В соответствии с целью, задачами дипломной работы будут следующие:
- изучение основ анимационной деятельности в сфере молодежного туризма;
- изучение особенностей организации анимационных услуг в молодежном туризме;
- изучение анимационной деятельности в сфере молодежного туризма.
Методологической основой работы послужили труды как российских, так и зарубежных исследователей. Основными явились следующие: Азар В.И., Балабанов И.Т., Гаранин Н.И., Голова О.Б., Горбылева З.М., Гуляев В.Г., Енджейчик И.И., Ефимова О.П., Жукова М.А., Жукова М.А., Здоров А.Б., Зорин Г.И., Кабушкин Н.И., Квартальнов В.А.





Глава 1. Основы анимационной деятельности в сфере молодежного туризма
1.1. Сущность и виды анимационных услуг
Понятие «анимация» имеет латинское происхождение (animates - одушевление) и означает воодушевление, одухотворение, стимулирование жизненных сил, вовлечение в активность.
Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель повышения качества обслуживания, и в то же время - это своеобразная форма рекламы, повторного привлечения гостей и их знакомых, тоже преследующая цель, но уже продвижение туристского продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности тур бизнеса.
Гостиничная анимация является одним из эффективных средств привлечения гостей в отель. Она влияет и на позитивную оценку работы отеля в целом. Это своеобразные дополнительные услуги клиенту, цель которых пробудить в нем положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха и желание приехать в этот отель еще раз.
Туристская анимация – это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в активное действие. Основана на личных контактах аниматора с туристами, на совместном участии их в развлечениях, предлагаемых анимационной программой туркомплекса. Это разновидность туристской деятельности, осуществляемой в туркомплексе, отеле, круизном теплоходе, поезде, которая вовлекает туристов в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга.
Туристская анимация – это наиважнейшая часть совокупной деятельности на туристском предприятии, выражение высокой степени ее профессионализма, важнейшая составная часть турпродукта. Поэтому, как и всякая другая деятельность на туристском предприятии, анимация должна быть планируемой, организационно управляемой четко

Тема: «Горнолыжный туризм Подмосковья, его состояние и развитие»
Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы горнолыжного туризма и его специфика на рынке туристских услуг 7
1.1. История возникновения и развития горнолыжного туризма 7
1.2. Особенности горнолыжного туризма на современном этапе 23
1.3. Горнолыжный туризм как приоритетное направление развития туризма в Подмосковье 30
Глава 2.Социально-экономическая эффективность и качество обслуживания в сфере горнолыжного туризма в Подмосковье 35
2.1. Туристский потенциал Подмосковья для развития горнолыжного туризма 35
2.2. Показатели функционирования горнолыжного туризма Подмосковья 37
2.3. Зарубежный опыт регулирования горнолыжного туризма 47
Глава 3. Горнолыжный туризм в Подмосковье, его состояние и развитие. 55
3.1. Проблемы развития горнолыжного туризма в Подмосковье 55
3.2. Система государственного регулирования и поддержки развития туризма в Подмосковье 65
3.3. Разработка рекомендаций и предложений по совершенствованию деятельности горнолыжных комплексов в Подмосковье 69
3.4. Перспективы развития горнолыжных комплексов в Подмосковье 72
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 81
Список использованной литературы: 85
Приложение 1 88


Введение
Актуальность. В посланиях Президента Федеральному Собранию России последних лет были сформулированы основные приоритеты социально-экономической политики на ближайшее десятилетие, среди них такие как существенное увеличение ВВП, уменьшение бедности и рост благосостояния людей. В выступлении на расширенном заседании Государственного совета «О стратегии развития России до 2020 года» 8 февраля 2008 года Президент Российской Федерации обратил внимание на то, что основные усилия должны быть направлены именно на те сферы, которые прямо определяют качество жизни граждан. Необходимость преодоления инерционного энергосырьевого сценария развития страны требует развития альтернативных направлений, создающих стимулы для диверсификации экономики регионов страны.
Туризм – это одна из важнейших сфер деятельности современной экономики, нацеленная на удовлетворение потребностей людей и повышение качества жизни населения. При этом в отличие от многих других отраслей экономики туризм не приводит к истощению природных ресурсов. Будучи экспортоориентированной сферой, туризм проявляет бóльшую стабильность по сравнению с другими отраслями в условиях неустойчивой ситуации на мировых рынках.
Так же актуальность темы дипломной работы заключается в том, что в настоящее время индустрия туризма является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует созданию дополнительных рабочих мест, обеспечению занятости населения, расширению международных контактов.
По сравнению с развитыми странами роль горнолыжного туризма для национальной экономики России пока не столь значительна, что объясняется отсутствием в стране организованной индустрии туризма как единой системы, способной в комплексе осуществлять деятельность на международном туристском рынке, оказывать влияние на формирование туристских потоков и обеспечивать обслуживание на уровне мировых стандартов.
Вместе с тем, регионы Российской Федерации, которые обладают всеми необходимыми условиями для- развития горных видов туризма, и те, в которых уже созданы центры такого туризма не получают сколько-нибудь существенного дохода от развития и функционирования этих центров. Комплексная оценка уровня социально-экономического развития субъектов Российской Федерации, проведенной министерством торговли и экономического развития РФ в 2000 и 2002 годах, показала что регионы, специализирующиеся на горном туризме, относятся к разряду регионов с уровнем развития ниже среднего и с низким уровнем развития.
Низкая эффективность использования центров горного туризма и, в частности, горнолыжного потенциала России обусловлена отсутствием единой комплексной концепции развития рынков горных видов туризма, непроработанным механизмом социально-экономического развития горных туристских центров России. Я Решение данных проблем позволит получить мощный стимул к развитию регионов, имеющих либо создающих подобные центры в Российской Федерации.В настоящее время российская индустрия туризма, использовав очевидные, лежащие на поверхности резервы развития, нуждается в таких методах управления, которые позволят ей выжить в конкурентной борьбе на мировом туристском рынке.
Россия благодаря своему уникальному природному и культурному потенциалу, а также интересу зарубежных туристов как к новому направлению имеет все основания для развития всех перечисленных видов туризма, а особенно горнолыжного.
Вместе с тем, в настоящее время недостаточное внимание уделяется изучению рынка горных видов туризма в системе общего развития рынка туристских услуг России. Мало внимания уделяется использованию зарубежного опыта управления развитием центров горного туризма и научному обоснованию программ развития данного направления в общей системе туризма страны. Эффективность развития регионов, обладающих необходимыми природными ресурсами для развития горных видов туризма во многом зависит от наличия четкой концепции и прописанного механизма социально-экономического развития центров горнолыжного туризма.
Целью дипломной работы является всесторонний анализ и изучение горнолыжного туризма Подмосковья, его состояние и развитие.
В соответствии с целью, задачами дипломной работы будут следующие:
- изучение теоретических основ горнолыжного туризма и его специфики на рынке туристских услуг;
- проанализировать социально-экономическую эффективность и качество обслуживания в сфере горнолыжного туризма в Подмосковье;
- изучить горнолыжный туризм в Подмосковье, его состояние и развитие.
Объектом исследования являются горные виды туризма, как составляющие индустрии туризма.
Предмет исследования - стратегия развития горных видов туризма на региональном уровне.
Теоретическая и методологическая база исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученных, посвященные проблемам развития туризма, а также рекомендации и материалы всемирной туристской организации по развитию туризма на современном этапе.
В процессе подготовки дипломной работы был использован ряд методов:
- изучение и анализ научной литературы;
- изучение и обобщение отечественной и зарубежной практики;
- моделирование, сравнение, анализ, синтез, интервьюирование и т.д..
Научная новизна дипломного исследования заключается в методологическом обосновании стратегии развития Подмосковья, специализирующегося на горных видах туризма.
Источниками информации послужили официальные данные, публикуемые Госкомстатом России и региональными органами государственной статистики, результаты исполнения бюджетов.


Глава 1. Теоретические основы горнолыжного туризма и его специфика на рынке туристских услуг
1.1. История возникновения и развития горнолыжного туризма
Лыжи как спорт родились в конце XIX века. Одно из первых состязаний в спусках на лыжах проходило в 1879 году в Гусби близ столицы Норвегии Христиании (ныне Осло).
Это был первый, самый примитивный стиль спортивного поворота. Для сохранения правильного положения тела в завершающей стадии поворота в лыжном учебнике того времени рекомендуется "слегка развернуться, как будто вы хотите посмотреть на только что прошедшего около вас человека". Впоследствии этот способ поворота, выполняемого на лыжах с креплениями, прижимающими носок и позволяющими каблуку ботинка отрываться, получил название "телемарк". И сейчас редкие представления на снегу: снежные праздники, карнавалы - - проходят без демонстрации этого одного из самых элегантных движений в спуске на лыжах.
В конце XIX столетия лыжи стали применять альпинисты при восхождениях на вершины Альп. Лыжи понадобились им для спусков и быстро пришлись по вкусу. Они совершали многочасовые подъемы с тяжелой ношей на плечах ради непродолжительных мгновений радостного и рискованного полета вниз на лыжах по ледникам, между скалами, над обрывами.
В развитии горнолыжного спорта в XX веке, так же как и в развитии альпинизма в предыдущем столетии, велика заслуга англичан. Богатые британцы - искатели приключений и славы явились зачинателями видов спорта, которые никак нельзя назвать национальными, поскольку на Альбионе снега почти не бывает, а горы незначительны. Но именно английскому клубу, созданному энтузиастом-горнолыжником Арнольдом

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы конкурентоспособности предприятий туризма 6
1.1.Сущность и значение конкурентоспособности предприятий 6
1.2.Методы оценки конкурентоспособности предприятий туризма 11
1.3.Пути совершенствования конкурентоспособности предприятий туризма в условиях рыночной экономики 19
Глава 2. Оценка конкурентоспособности предприятия туризма ЗАО "Альянс-Тревел" 37
2.1. Общая характеристика турагентской фирмы ЗАО "Альянс-Тревел" 37
2.2. Анализ конкурентоспособности турагентской фирмы ЗАО "Альянс-Тревел" на туристическом рынке г. Москвы и их оценка 44
2.3. Система управления конкурентоспособностью турагентской фирмы ЗАО "Альянс-Тревел" 57
Глава 3. Разработка и экономические предложения по повышению конкурентоспособности турагентской фирмы ЗАО "Альянс-Тревел" 66
3.1.Совершенствование системы управления конкурентоспособностью турагентской фирмы ЗАО "Альянс-Тревел" 66
3.2.Экономическая эффективность системы мер по повышению конкурентоспособности турагентской фирмы ЗАО "Альянс-Тревел" 72
Заключение 82
Список использованной литературы: 85
Приложение 1 89


Введение
Развитие туризма в значительной степени повлияло на развитие инфраструктуры туризма, а конкретно на турфирмы. Эпоха массового туризма способствовала возникновению существенных изменений в инфра- и суперструктуре индустрии (турфирм). В этом заключается актуальность темы дипломной работы.
Повышение значимости сферы услуг в социально-экономическом развитии общества является в настоящее время общемировой тенденцией. Рыночный путь становления Российской экономики в последние годы привёл к бурному росту целого ряда отраслей сферы услуг. К их числу относится туризм, более успешно адаптировавшийся к новым экономическим условиям, чем многие другие отрасли.
Рыночная модель экономики потребовала принципиально новых подходов к формированию стратегии и тактики действия участников туристического рынка. Для осуществления успешной деятельности в сложных и новых для всех участников условиях туристические компании, являясь основным звеном, связывающим спрос и предложение на данном рынке вынуждены были обратиться к концепции управления фирмой, которая позволяет компании получать прибыль за счёт удовлетворения потребностей потребителей. Отсутствие навыка и опыта работы в таких условиях делают такую задачу для туристических компаний трудновыполнимой. В туристическом бизнесе ещё не сложилось чёткой системы управленческих мероприятий, неразработанными остаются многие существенные в теоретическом и практическом отношении вопросы туристического бизнеса, что объясняется недостаточной проработкой ряда фундаментальных вопросов связанных с теорией и практикой функционирования услуг в экономической литературе. Так до сих пор нет единого мнения по поводу понятийного аппарата для основополагающих в данной сфере категорий: нет единства мнений по определению категории услуга, продолжаются дискуссии по поводу критериев классификации в данной сфере.
Управление в сфере услуг имеет ряд характерных особенностей, обусловленных спецификой услуги по сравнению с товаром. Данная специфика требует применения особых приёмов, направленных на снижение неопределённости и риска, связанных с приобретением клиентом неосязаемой по своей природе услуги.
В последние годы в России возрастает внимание к исследованию особенностей функционирования рынка услуг вообще и туристического рынка, в частности, к поиску новых направлений его развития и механизмов адаптации. Актуальность исследования широкого круга проблем, связанных с развитием сферы услуг вообще и туризма в частности, а также их недостаточная изученность в литературе и научных исследованиях определили цели и задачи дипломной работы.
Целью дипломной работы является проблемы повышения конкурентноспособности российских предприятий туризма на примере турфирмы г.Москвы.
Предметом исследования выступают экономико-организационные отношения, возникающие в процессе функционирования туристических фирм.
Объектом исследования выступает ЗАО «Альянс Тревел».
В соответствии с целью, задачами дипломной работы будут следующие:
- изучение теоретических основ конкурентоспособности предприятий;
- повести анализ конкурентных преимуществ;
- разработать и экономически обосновать пути совершенствования развития объекта исследования.
Методологической основой работы послужили труды как российских, так и зарубежных исследователей, основными среди которых являются работы следующих авторов: Азар В.И., Александрова А.Ю., Багиев Г. Л., Аренков И. А., Бугаков В.П., Витерс Д., Випперман К., Волошин Н.И., Гомилевская Г.А., Гуляев В.Г., Дурович А.П., Копанев А.С. , Кабушкин Н.И., Каверина Т.П., Кириллова А.Т., Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Папирян Г.А., Попова Р.Ю., Стаханов В.Н., Чеботарь Ю.М. Янкевич В.С.

Глава 1. Теоретические основы конкурентоспособности предприятий туризма
1.1.Сущность и значение конкурентоспособности предприятий
Конкурентоспособность - способность товара или услуги выдержать сравнение с аналогичными товарами и услугами других производителей при сохранении среднерыночной цены.
Конкуренция (от лат. сoncurre – сталкиваться) – это борьба между товаропроизводителями, между поставщиками товаров (продавцами) за лидерство, за первенство на рынке, за «кошелек» потребителя. Конкуренция предполагает борьбу товаропроизводителей и поставщиков за наиболее выгодные условия производства, сферы приложения капитала, источники сырья, рынки сбыта. Конкуренция является «невидимой рукой», которая регулирует все общественное хозяйство. Конкуренция служат одним из важнейших способов повышения эффективности, как целой экономической системы, так и всех ее звеньев. Конкуренция есть цивилизованная форма борьбы за выживание, это сильнейший способ непрерывного стимулирования работников и трудовых коллективов. Благодаря экономической свободе, сопутствующей ей конкуренции, рыночная экономика превосходит командно-административную, в которой конкуренции нет места .
Конкуренция в РФ - состязательность хозяйствующих субъектов, при которой их самостоятельные действия эффективно ограничивают возможность каждого из них односторонне воздействовать на общие условия обращения товаров на соответствующем товаром рынке.
Рассматривая конкуренцию необходимо показать ее как положительные стороны, так и отрицательные.
Положительные стороны конкуренции:
1. конкуренция заставляет постоянно искать и использовать в производстве новые возможности;
2. конкуренция требует совершенствовать технику и технологии;
3. конкуренция стимулирует повышение качества товара;
4. конкуренция заставляет снижать затраты (и цены);
5. конкуренция требует от поставщиков товаров (продавцов) снижать цены на предлагаемый товар;
6. конкуренция ориентирует

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы функционирования службы безопасности в гостинице 5
1.1. Особенности функционирования службы безопасности в гостинице 5
1.2.Особенности автоматизации в средствах размещения как мера по обеспечению безопасности 11
1.3. Комплекс технических средств безопасности в гостинице 13
Глава 2. Анализ деятельности гостиницы "Орехово" 35
2.1. Краткая характеристика гостиницы "Орехово" 35
2.2. Анализ финансово-экономических показателей деятельности гостиницы "Орехово" 41
2.3. Анализ системы обеспечения безопасности в гостинице "Орехово" 51
Глава 3. Пути совершенствования функционирования системы безопасности гостиницы "Орехово" 57
3.1. Мероприятия по совершенствованию системы безопасности гостиницы "Орехово" 57
3.2. Эффективность мероприятий по обеспечению системы безопасности в гостинице "Орехово" 60
Заключение 68
Список литературы 70



Введение
Актуальность. Россия имеет огромный потенциал для широкого развития международного туризма. Однако, реализация этого потенциала требует резкого повышения уровня гостиничного обслуживания и доведения его до мировых стандартов.
Важнейшей составной частью гостиничного сервиса является обеспечение высокой степени безопасности, что особенно важно в современных условиях роста числа актов терроризма, диверсий и общего осложнения криминальной обстановки.
В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест. Преступный мир проявляет интерес не только к банкам, хранилищам ценностей, складам, но не оставляет без внимания и гостиницы как мелкие, так, в особенности, высококлассные гостиничные комплексы, Только создание эффективной, надежной и всесторонней системы безопасности позволит гостинице иметь имидж мирного доброжелательного дома, гарантирующего всем гостям спокойствие и уверенность в своей безопасности.
Понятие безопасности включает в себя не только защиту от криминальных посягательств, но еще в большей степени создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий.
Эффективное решение этой проблемы требует системного подхода, основанного на анализе функционирования объекта, выявления наиболее уязвимых зон и особо опасных угроз, составления всех возможных сценариев криминальных действий и выработке адекватных мер противодействия.
Комплексный подход предусматривает оптимальное сочетание организационных, технических и физических мер предупреждения и своевременного реагирования на любую опасную ситуацию. Ключевое значение приобретает правильный выбор технических средств и систем безопасности, их правильное проектирование, монтаж и обслуживание.
Основными причинами, выводящими применение технических средств на главенствующие позиции среди мер обеспечения безопасности, являются:
• неподверженность (в отличие от людей) усталости, невнимательности, болезням, сиюминутным чувствам, погодным условиям;
• неподкупность, невозможность обмана, шантажа и запугивания;
• мгновенность реакции, точность выполнения заложенных функций.
В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест. Преступный мир проявляет интерес не только к банкам, хранилищам ценностей, складам, но не оставляет без внимания и гостиницы как мелкие, так, в особенности, высококлассные гостиничные комплексы, Только создание эффективной, надежной и всесторонней системы безопасности позволит гостинице иметь имидж мирного доброжелательного дома, гарантирующего всем гостям спокойствие и уверенность в своей безопасности.

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы функционирования вневедомственных гостиниц в РФ 6
1.1. Индустрия гостеприимства: основные понятия и составные элементы 6
1.2. Специфика гостиничных услуг 13
1.3. Правовые основы регулирования ведомственных гостиниц в РФ 20
Глава 2. Анализ системы управления ведомственной гостиницей Арбат 25
2.1. Краткая характеристика ведомственной гостиницы Арбат 25
2.2. Анализ гостиничных услуг в ведомственной гостинице Арбат 28
2.3. Анализ системы управления в ведомственной гостинице Арбат 29
Глава 3. Разработка путей совершенствования деятельности ведомственной гостиницы Арбат 43
3.1. Мероприятия по совершенствованию деятельности ведомственной гостиницы Арбат 43
3.2. Эффективность мероприятий по совершенствованию деятельности ведомственной гостиницы Арбат 49
Заключение 58
Список литературы 63
Приложение 1 67


Введение
Актуальность. Развитие рыночных отношений в России привело к появлению новой сферы предпринимательства – гостиничному бизнесу. Современный гостиничный рынок в нашей стране динамично развивается, что в значительной мере связано с повышением роли туризма в российской экономике.
Анализ ситуации в сфере гостиничного бизнеса позволил сделать вывод, что наиболее острой проблемой, с которой чаще всего сталкиваются менеджеры ведомственных гостиниц, является внешняя среда и, прежде всего, конкуренция на рынке гостиничных услуг. От решения данной проблемы зависит как уровень процветания ведомственных гостиниц, так и развитие туризма в стране. Ведь ведомственные гостиницы являются важнейшей инфраструктурной составляющей туризма.
Конкурентоспособность российских ведомственных гостиниц обуславливается целым рядом причин и разнообразных факторов. Вместе с тем существуют определенные методы повышения конкурентоспособности ведомственных гостиниц, закономерности причин и следствий, которые можно выявить посредством системного и ситуационного анализа условий функционирования и применяемых методов менеджмента в гостиничном бизнесе.
Развитие туризма в значительной степени повлияло на развитие индустрии гостеприимства. Эпоха массового туризма способствовала возникновению существенных изменений в инфра- и суперструктуре индустрии (гостеприимства). В этом заключается актуальность темы дипломной работы.
Современный облик гостиничной индустрии сложился во второй половине XX в. В 60—70-х годах прошлого столетия произошли кардинальные преобразования в мировом гостиничном бизнесе. Если в конце XIX—начале XX в. гостиница представляла собой индивидуальное и чаще семейное заведение, то современная гостиница — это сложное хозяйственное предприятие, выполняющее разнообразные производственные, хозяйственные, управленческие функции. Индустриализация сферы услуг в целом и гостиничной индустрии в частности выдвинула на ведущие роли крупные, хорошо технически и технологически оснащенные гостиничные комплексы, корпорации, цепи, объединяющие тысячи гостиниц по всему миру. Малый, семейный гостиничный бизнес отодвинулся на периферию туристских потоков и занял рыночные ниши в соответствии со своими объемами и потенциалом.
Серьезные, эволюционные перемены произошли не только в принципах и способах управления гостиницами, но и в самом гостиничном продукте — он стал высокотехнологичным и полностью ориентированным на потребителя.
Следует отметить, что столичный гостиничный комплекс имеет устойчивые перспективы развития, которые определены Программой развития туризма в Москве на период до 2010 г.
В соответствии с Генеральным планом развития города Москвы на период до 2020 г. предусматривается строительство новых отелей, а также реконструкция существующих с количеством номеров и мест размещения на период до 2006 г. — около 6500 номеров (10 тыс. мест) и 5590 номеров (9500 мест) соответственно преимущественно в центральной части города. Категории вновь строящихся отелей определяются в соответствии с прогнозируемыми потоками туристов и гостей. В связи с этим приоритетное положение отводится строительству отелей среднего класса, в том числе малым, для наиболее полного удовлетворения потребностей в средствах размещения граждан, прибывающих в столицу с деловыми и туристскими целями.
Среди новых отелей, предполагаемых к строительству в 2001 — 2006 гг., — гостиница на Новинском бульваре в составе гости-ничноделового центра, «Хилтон» на Никитском бульваре, «Большой Хилтон» на Неглинной, гостиница на улице Ильинке в составе центра «Гостиный двор». Предполагается реконструкция гостиниц «Интурист», «Арбат», «Будапешт», «Россия», «Москва», «Украина», «Центральная», «Останкино», «Турист», «Волга».
Целью дипломной работы является всесторонний анализ и изучение организации процесса развития ведомственных гостиниц в РФ.
Предметом исследования выступают экономико-организационные отношения, возникающие в процессе функционирования гостинично-ресторанного бизнеса.
Объектом исследования выступает ведомственная гостиница «Арбат».
В соответствии с целью, задачами дипломной работы будут следующие:
- изучение теоретических основ функционирования вневедорственных гостиниц;
- провести анализ деятельности вневедомственной гостиницы;
- разработать и экономически обосновать пути совершенствования развития вневедомственной гостиницы..
Методологической основой работы послужили труды как российских, так и зарубежных исследователей, основными среди которых являются работы следующих авторов: Азар В.И., Александрова А.Ю., Багиев Г. Л., Аренков И. А., Бугаков В.П., Витерс Д., Випперман К., Волошин Н.И., Гомилевская Г.А., Гуляев В.Г., Дурович А.П., Копанев А.С. , Кабушкин Н.И., Каверина Т.П., Кириллова А.Т., Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Папирян Г.А., Попова Р.Ю., Стаханов В.Н., Чеботарь Ю.М. Янкевич В.С.

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Анализ опыта развития и состояния бизнес-туризма в России 6
1.1.Сущность и содержание бизнес-туризма. 6
1.2.История и особенности развития бизнес-туризма за рубежом и в России: сравнительный анализ. 13
1.3.Бизнес-туризм как приоритетное направление развития туризма в РФ: роль и место среди других видов туризма. 14
Глава 2. Анализ состояния и тенденции развития бизнес-туризма в России 26
2.1. Туристский потенциал РФ для развития бизнес туризма 26
2.2. Показатели функционирования бизнес-туризма в РФ 28
2.3. Зарубежный опыт организации бизнес-туризма 34
Глава 3. Разработка и экономическое обоснование бизнес-тура в РФ 39
3.1. Разработка бизнес-тура в РФ 39
3.2. Экономическое обоснование бизнес-тура в РФ 45
Выводы и предложения 52
Список литературы 56
Приложения 61


Введение
Актуальность темы данной выпускной квалификационной работы объясняется необходимостью развития делового въездного туризма в России и, в связи с этим, необходимостью исследования туристского потенциала разных регионов нашей страны, таких как Ростовская область.
В настоящие время Россия располагает огромным потенциалом как для развития внутреннего туризма, так и для приема иностранных путешественников. У нее есть все необходимое - огромная территория, богатое историческое и культурное наследие, а в отдельных регионах - нетронутая, дикая природа. Территория России простирается с запада на восток на 10 тысяч километров и почти на 3 тысячи километров от северных арктических широт до южных субтропических. Разнообразие ландшафтов позволяет развивать множество видов туризма. У России есть курорты на южном Черном и северном Балтийском морях, что делает ее пригодной для пляжного отдыха, лечения и оздоровления на море. Крайний Север предоставляет шанс наблюдать северное сияние и отправиться в этнические туры к северным народам, а также участвовать в сафари на оленях по тундре. Кроме природных и историко-культурных предпосылок развитию въездного туризма способствуют некоторые социальные факторы. Это высокая покупная способность иностранных валют, обеспечение свободы перемещения на большей части территории страны, включая такие перспективные в туристском отношении районы, как Дальний Восток, Сахалин, Курильские острова, Урал, Север России, а также Нижний Новгород и Самару, города, закрытые ранее для иностранных туристов. Въездной и внутренний туризм в России представлен большим разнообразием его видов. Наиболее активно развиваются следующие виды туризма: экологический, спортивный, экстремальный, горнолыжный, познавательный, деловой, лечебно-оздоровительный, круизный, рыболовный и охотничий, событийный и гастрономический. Популярен также индивидуальный и детско-молодежный отдых.

Оглавление:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации шоппинг туризма 6
1.1. Сущность и понятие туристской деятельности 6
1.2. Характеристика шоппинг туризма 20
Глава 2. Особенности туристского рынка на современном этапе 26
2.1. Анализ направлений шоппинг туризма 26
2.2. Анализ развития выездного туристского рынка 33
Глава 3. Новые виды шоппинг туризма. Туризм, ориентированный на приобретение часов 53
3.1. Разработка нового вида шоппинг тура в Европу, ориентированного на приобретение часов 53
3.2. Продвижение данного вида тура на рынке РФ 74
Заключение 81
Список литературы 85


Введение
Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей современной экономики. Невероятно быстрые темпы развития делают этот сегмент мировой индустрии экономическим феноменом. Во многих странах туризм играет ведущую роль в формировании валового внутреннего продукта, в активизации внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения. Туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики как транспорт, связь, строительство, сельское хозяйство, легкую промышленность и т.п., т.е. выступает своеобразным стабилизатором социально-экономического развития и является самым крупным сектором на международном рынке услуг.
Путешествуя, люди знакомятся с культурой других стран. Гуманитарное значение туризма заключается в возможности развития личности и расширения кругозора. Поездки позволяют реализовать вечное стремление человека к познанию нового. Именно совмещение познания новых аспектов жизни с физическим отдыхом делает туризм таким важным для человека. Современные туристы все более тщательно выбирают места, которые они хотят посетить во время поездок и уделяют большое внимание таким аспектам как качество туристского обслуживания, проблемам охраны окружающей среды, традициям и культурному наследию посещаемых мест.
Побывав в европейских странах, неоднократно отдохнув в Турции, в Египте, наши соотечественники начинают планировать поездки в более отдаленные страны и сейчас наблюдается явное увеличение интереса к поездкам с целью шоппинга в страны Европы среди российских туристов. Однако, предложений шоппинг направлений в Европу на российском рынке пока недостаточно. В настоящее время, поездки наших соотечественников по странам Европы, представляют собой, в основном, экскурсионно-познавательные туры, индивидуально разработанные по заказу богатых клиентов.
Российские туроператоры только начинают осваивать стандартные шоппинг программы в страны Европы для групп в 15-20 человек, рассчитывая более низкими

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты организации и создания туров 7
1.1. Методологические основы создания привлекательного туристского продукта 7
1.2. Характеристика особенностей мотивации туристов 19
1.3. Программный туризм-основа туристского обслуживания 32
1.4. Опыт развития программного туризма Чувашского региона 35
Глава 2. Анализ туристического потенциала Севера Подмосковья 51
2.1 Оценка туристских ресурсов данного региона 51
2.2. Анализ туристской индустрии севера Подмосковья на современном этапе 53
2.3. Анализ деятельности туристской фирмы "ФОРТЕКС" 58
Глава 3. Разработка и экономическое обоснование создания разнообразных туров на Севере Подмосковья 67
3.1. Разработка разнообразных туров 67
3.2. Создание привлекательных туристских продуктов 70
3.3.Экономичекая эффективность разрабатываемых туров. 75
Заключение 81
Список литературы 85
Приложение



Введение
Современный туризм превратился в мощную движущую силу глобализации общемирового социально-экономического развития. В 2007 году, по данным Всемирной туристской организации (ВТО), был зафиксирован рекордный уровень международных туристских прибытий — 760 млн., что составило прирост около 10 % по сравнению с предыдущим годом. В 2008 году объем туристских прибытий превысил 800 млн. В ближайшей перспективе, несмотря на наличие ряда угроз природного и общественного характера, прогнозируется дальнейший рост туристской активности.
Продолжает расширяться география туристских потоков. Основываясь на данных ЮНВТО, в 2009 - 2010 годах насчитывалось более 80 стран и территории, принявших не менее 1 млн. иностранных посетителей каждая. Актуальность темы заключается в том, чтобы перенаправить поток туристов на север Подмосковья. Оказывая заметное влияние на национальные экономики, туризм проникает и в жизнь локальных сообществ, вовлекая в свою орбиту представителей самых труднодоступных уголков планеты.
Современная Россия играет заметную роль в международных туристских потоках, отличаясь, как и другие северные государства, преобладанием выездного туризма над въездным, превышением туристских расходов над доходами. Вместе с тем, объемы въездного туризма явно не соответствуют ни имеющимся ресурсным возможностям, ни национальным социально-экономическим интересам. Одно из направлений развития связано с формированием новых ареалов и центров привлечения зарубежных туристских потоков.
Отдавая дань глобальным аспектам туризма, нельзя забывать, что российский туризм — это преимущественно внутренний туризм. Огромные территориальные масштабы, обуславливающие разнообразие природных ландшафтов, историко-этнографические и социально-культурные различия, неизбежно будут и дальше продолжать поддерживать высокий интерес к путешествиям по своей стране.
Специфика туристского развития России связана с существовавшей долгое время уникальной отечественной моделью социального туризма, когда путешествия и отдых населения рассматривались в качестве важных компонентов государственной политики. Богатый опыт организации ту

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы инновационного туризма 6
1.1. Сущность и составляющие инновационных предложений в туризме 6
1.2. Планирование инновационного тура 23
1.3. Потенциальные потребители инновационного тура в Подмосковье 36
Глава 2. Оценка рекреационно-ресурсного потенциала г.Зеленограда Московской области для разработки инновационных туров 49
2.1. Природно-рекреационный потенциал г.Зеленограда Московской области для разрабтки инновационного тура 49
2.2. Культурно-исторический потенциал г.Зеленограда Московской области 52
Глава 3. Разработка и экономическое обоснование инновационного тура в г.Зеленоград Московской области с учетом потребителей иностранного туризма 56
3.1. Разработка инновационного тура в г.Зеленоград МО с учетом потребителей иностранного туризма 56
3.2. Экономическое обоснование инновационного тура в г.Зеленоград МО с учетом потребителей иностранного туризма 62
Заключение 70
Список использованной литературы. 73

Введение 3
Глава 1. Особенности системы продвижения туристских услуг. 5
1.1. Коммуникации маркетинга в сфере туризма. 5
1.2. Место и роль турагентства в системе продвижения туристских услуг. 21
Глава 2. Характеристика результатов деятельности туристского агентства ООО «Артемикс Экспо» 27
2.1. Внутренняя среда ООО «Артемикс Экспо» 27
2.2. Внешняя среда организации ООО «Артемикс Экспо». 39
2.3. Оценка технологии продвижения туристских услуг. 56
Глава 3. Разработка рекомендаций по продвижению событийных туров. 64
Заключение. 80
Список использованной литературы. 82
Приложения

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы этического регулирования рекламной деятельности в России 5
1.1. Регулирование рекламной деятельности в России. 5
1.2. Законодательство, регулирующее рекламную деятельность в России. 10
1.3. Зарубежный опыт государственного и общественного регулирования рекламной деятельности. 22
Глава 2. Проблемы и пути совершенствования регулирования рекламной деятельности в России 32
2.1. Проблемы и противоречия рекламной деятельности в России. 32
2.2. Характеристика неэтичной рекламы. 45
2.3. Тенденции развития рекламы в туризме 48
Глава 3. Анализ рекламной деятельности и пути ее совершенствования турфирмы «Tez Tour» г.Коломна…………………………………………….....55
3.1. Краткая организационно-экономическая характеристика турфирмы «Tez Tour» г.Коломна 55
3.2. Оценка рекламной деятельности турфирмы «Tez Tour» г.Коломна 67
3.2. Пути совершенствования рекламной деятельности турфирмы «Tez Tour» г.Коломна 71
Заключение 78
Список литературы 83

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы системы управления персоналом в организации 6
1.1. Цели, сущность и задачи управления персоналом 6
1.2. Инновации в системе управления персоналом в организации 11
1.3. Особенности управления персоналом на предприятиях туризма в условиях рыночной конкуренции. 13
Глава 2. Анализ системы управления персоналом в ООО ВЕЛМА 28
2.1. Краткая характеристика ООО ВЕЛМА 28
2.2. Организационная структура, типы управления ООО ВЕЛМА 33
2.3. Анализ системы мотивации персонала в ООО ВЕЛМА 42
Глава 3. Разработка мероприятий по усовершенствованию управления персоналом в ООО ВЕЛМА 62
3.1. Мероприятия по совершенствованию управления персоналом на тур предприятии ООО ВЕЛМА 62
3.2. Обоснование оптимальной структуры управления персоналом и рекомендации по повышению его экономической эффективности. 67
Заключение 71
Список использованной литературы 74
Приложение

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты конкурентоспособности товаров и услуг в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса 6
1.1 Понятие, сущность конкурентоспособности товаров и услуг в ресторанно-гостиничном бизнесе 6
1.2 Методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг и их применение в ресторанно-гостиничном бизнесе 12
Глава 2. Оценка конкурентоспособности товаров и услуг на примере ресторана «Бараshka» 40
2.1. Оценка конкурентных преимуществ и конкурентоспособности товаров и услуг ресторана «Бараshka» 40
Рис 2.1. Организационная структура ресторана «Бараshka» 43
2.2. Факторы влияющие на конкурентоспособность товаров и услуг ресторана «Бараshka» 61
2.3 Влияние конкурентоспособности товаров и услуг ресторана на эффективность деятельности ресторана «Бараshka» 68
Глава 3. Пути повышения конкурентоспособности товаров и услуг ресторана «Бараshka» и их эффективность. 79
3.1 Направления повышения конкурентоспособности товаров и услуг ресторана «Бараshka». 79
3.2. Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий. 81
Заключение 113
Список использованной литературы 117

Введение 3
Глава 1. Анализ природно-ресурсного и экономическо- географического потенциала Байкала и в Южной Сибири 7
1.1 Географическое положение и природные ресурсы Байкала и в Южной Сибири 7
1.2 Хозяйство региона, как основа туристской инфраструктуры 14
1.3 Рекреационные ресурсы Байкала и в Южной Сибири 21
Глава 2. Характеристика туристских возможностей Байкала и Южной Сибири 31
2.1. Туристский потенциал Байкала и Южной Сибири. 31
2.2. Анализ развития туристской инфраструктуры Байкала и Южной Сибири 37
2.3. Наиболее популярные направления туризма и проблемы развития туризма на Байкале и Южной Сибири 43
Глава 3. Разработка туристских проектов на Байкал и Южную Сибирь 54
3.1. Разработка экстремальных туров на Байкал и Южную Сибирь для категории молодежь 54
3.2. Разработка спортивных туров для категории людей среднего возраста на Байкал и Южную Сибирь 60
3.3. Разработка паломнических туров на Байкал и Южную Сибирь 68
Заключение 78
Список использованной литературы: 84
Приложение

Введение 2
Глава 1. Теоретические основы обслуживания клиентов гостиничного комплекса 5
1.1 Роль совершенствования системы обслуживания в современном мире 5
1.2 Принципы, задачи системы обслуживания, а так же роль персонала в системе обслуживания клиентов гостиничного комплекса 11
Глава 2. Анализ обслуживания клиентов гостиничного комплекса "Надежда" 27
2.1 Характеристика гостиничного комплекса "Надежда" и системы обслуживания клиентов 27
2.2. Анализ системы управления персоналом в гостиничном комплексе "Надежда" 39
Глава 3. Разработка предложений по улучшению системы обслуживания клиентов гостиничного комплекса "Надежда" 49
3.1 Разработка предложений по комплексному обслуживанию клиентов 49
3.2. Эффективность мероприятий по улучшению системы обслуживания клиентов гостиничного комплекса "Надежда" 60
Заключение 63
Список использованной литературы 65
Приложения

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы формирования себестоимости услуг 5
1.1.Сущность и определение себестоимости услуг 5
1.2.Факторы, оказывающие влияние на себестоимость услуг в РГБ 10
1.3.Пути оптимизации себестоимости услуг в РГБ 13
Глава 2. Оценка себестоимости услуг на предприятии РГБ "Самшитовая роща" 23
2.1. Характеристика себестоимости услуг на предприятии РГБ "Самшитовая роща" и факторы ее предопределяющие 23
2.2. Условия оптимизации себестоимости услуг в "Самшитовая роща" 34
2.3.Влияние себестоимости услуг на эффективность деятельности гостиницы "Самшитовая роща" 37
Глава 3. Оптимизация себестоимости услуг в "Самшитовая роща" и их эффективность 42
3.1. Мероприятия по оптимизации себестоимости услуг в "Самшитовая роща" 42
3.2. Эффективность предлагаемых мер по оптимизации себестоимости услуг "Самшитовая роща" 54
Заключение 58
Список использованной литературы: 62

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации образовательных экскурсий как формы образовательных услуг 5
1.1. Сущность, значение и классификация образовательных услуг 5
1.2. Воспитательное и образовательное значение образовательных экскурсий 7
Глава 2. Анализ деятельности ООО "Система Бронирования" на рынке г. Москвы 14
2.1. Основные направления деятельности ООО "Система Бронирования" в сфере образовательного туризма для населения 14
2.2. Особенности организации и проведения образовательных экскурсий в ООО "Система Бронирования" 18
Глава 3. Разработка образовательной экскурсии как формы образовательной услуги (на примере ООО "Система Бронирования") 29
3.1. Разработка маршрута 29
3.2. Определение и поиск потенциальных клиентов 31
Заключение 38
Список использованных источников и литературы 40

Приложения

Введение 3
Глава 1. Гостиничный сервис как основа структуры управления гостиницей 6
1.1. Основные понятия, принципы организации и классификация гостиниц 6
1.2. Особенности гостиничного сервиса в России и мире 13
Глава 2. Зарубежный и отечественный опыт управления гостиничным сервисом 21
2.1. Механизм и критерии оценки сервиса в гостиничных предприятиях 21
2.2. Мировой опыт управления гостиничным сервисом 28
2.3. Отечественная практика управления сервисом в гостинице 31
Глава 3. Влияние организационной структуры предприятия на качество предоставляемых услуг гостиницы "Жемчужина Сибири" 37
3.1. Организационная структура и особенности гостиничного сервиса "Жемчужина Сибири" 37
3.2. Рекомендации по усовершенствованию деятельности предприятия. 42
Заключение 54
Список использованной литературы 56
Приложения

Введение 2
Глава 1. Теоретические основы корпоративной культуры в системе управления 5
1.1. Сущность и значение корпоративной культуры в организации 5
1.2. Характеристика основных элементов корпоративной культуры предприятий СКС и Т 12
1.3. Методы определения культуры и факторы, влияющие на организационную культуру СКСиТ 18
Глава 2. Анализ корпоративной культуры турфирмы "Гранада" г. Москвы 34
2.1. Организационно-экономическая характеристика турфирмы "Гранада" г. Москвы 34
2.2. Анализ технико-экономических показателей деятельности турфирмы "Гранада" г. Москвы 37
2.3. Анализ и оценка эффективности управления трудовыми ресурсами в турфирме 44
Глава 3. Пути совершенствования корпоративной культуры турфирмы "Гранада" г. Москвы 54
3.1. Мероприятия по совершенствованию корпоративной культуры турфирмы "Гранада" г. Москвы 54
3.2. Эффективность мероприятий по совершенствованию корпоративной культуры 57
Заключение 66
Список использованной литературы 68
Приложение А. 73

Введение 3
1. Обобщить теорию и практику услуг ресторанов национальной кухни. 6
1.1. Структура ресторанных услуг. 6
1.2. Предприятия национальной кухни: история и проблематика. 13
1.3. Кейтеринг – преимущества и технологии 22
2. Анализ аргентинского ресторана «Эль-Гаучо». 27
2.1. Характеристика внутренней среды. 27
2.2. Характеристика внешней среды. 42
3. Программа мероприятий по развитию кейтеринга услуг ресторана «Эль-Гаучо». 56
3.1. Продвижение услуг кейтеринга. 56
3.2. Экономическая эффективность предложений. 59
Заключение 70
Список использованной литературы 72

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы этики и этикета сервиса и туризма 9
1.1. Сущность и определение этики и этикета 9
1.2. Основные принципы и элементы деловой этики сервиса и туризма 18
1.3. Этика и психология сервисной деятельности 23
Глава 2. Анализ профессиональной этики работников турфирмы «Де - Арт» 32
2.1. Краткая характеристика предприятия «Де - Арт» 32
2.2. Анализ системы управления персоналом на предприятии «Де - Арт» 36
2.3. Профессиональная этика работников предприятия «Де - Арт» 45
Глава 3. Пути совершенствования профессиональной этики работников предприятия «Де - Арт» 50
3.1. Мероприятия по повышению профессиональной этики работников турфирмы «Де - Арт» 50
3.2. Эффективность мероприятий по повышению профессиональной этики работников турфирмы «Де - Арт» 59
Заключение 64
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 67

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы выставочной деятельности в туризме 6
1.1. Сущность, цели и задачи выставочной деятельности в туризме 6
1.2. Функции выставочной деятельности для предприятия индустрии гостеприимства 13
1.3. Тенденции развития выставочной деятельности в РФ 22
Глава 2. Современное состояние туристического рынка в РФ 32
2.1. Механизм функционирования туристского рынка 32
2.2. Особенности туристского рынка РФ на современном этапе 48
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию международной выставочной деятельности ООО "Евролюкс"(гостиница) в г. Москва 59
3.1. Краткая характеристика ООО "Евролюкс" 59
3.2. Анализ финансово-экономических показателей деятельности ООО "Евролюкс» 67
3.3. Разработка и экономическое обоснование проекта участия ООО "Евролюкс" в международной выставке 82
Заключение 93
Список использованной литературы: 96

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации управления в индустрии туризма 8
1.1.Особенности функционирования туристского рынка 8
1.2. Современный туристский рынок и перспективы его развития 18
1.3. Особенности организации спортивного туризма 23
Глава 2. Анализ деятельности турфирмы «Четыре сезона» 33
2.1. Краткая характеристика турфирмы «Четыре сезона» 33
2.2. Анализ финансово-экономического состояния «Четыре сезона» 43
2.3. Спортивный туризм – как приоритетное направление деятельности «Четыре сезона» 54
Глава 3. Проект организации и проведения спортивного соревнования на примере турнира "Четыре сезона " 59
3.1. Планирование тура на турнир " Четыре сезона " 59
Заключение 67
Список литературы: 70

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы оценки экономической эффективности развития въездного туризма 5
1.1. Сущность туризма, его формы и виды 5
1.2. Методические аспекты анализа развития туризма 15
1.3. Оценка эффективности развития въездного туризма 18
Глава 2. Анализ фактического состояния туризма в г.Чебоксары. 24
2.1. Общая характеристика туристического рынка и туристских ресурсов ЧР 24
2.2. Анализ объема туристского потока и туристских расходов. 31
2.3. Анализ состояния индустрии туризма в г. Чебоксары. 35
2.4. Выводы по аналитической части. 49
Глава 3. Проектирование и экономическое обоснование мероприятий по развитию туризма в г.Чебоксары 52
3.1.Стратегические цели и задачи развития туризма в г.Чебоксары 52
3.2. Приоритетные направления и основные этапы развития туризма 52
3.3. Проект мероприятий по развитию въездного туризма в г.Чебоксары 58
3.4. Расчет экономической эффективности развития въездного туризма в г. Чебоксары 69
3.5.1. Прогноз туристического потока 69
3.5.2. Прогноз средней величины затрат одного туриста в сутки. 72
Заключение 75
Список использованной литературы: 78

Содержание:
Введение 2
Глава 1. Значение национальной кухни как объекта туристской привлекательности 4
1.1. Значение питания в сфере туристской деятельности 4
1.2. Практика организации национальной кухни в отдельных странах мира 13
1.3. Особенности турецкой национальной кухни 22
Глава 2. Технико – экономическая характеристика Кафе «Люля Кебаб» 28
2.1. Краткая характеристика Кафе «Люля Кебаб» 28
2.2. Анализ финансово-экономической деятельности Кафе «Люля – Кебаб» 36
2.3. Многообразие кухонь на территории г.Чебоксары 50
Глава 3. Разработка мероприятий по обеспечению востребования национальной кухни на территории г.Чебоксары, как фактора привлечения туристов 57
3.1. Бизнес предложения по организации национальных кухонь на территории г.Чебоксары 57
3.2. Пример использования математического анализа 71
Заключение 74
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК: 77

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Актуальность и необходимость обеспечения системы качества в организации 5
1.1. Необходимость обеспечения и основные требования к системе качества на предприятии 5
1.2. Система качества услуг туризма 12
1.3. Основные мероприятия по обеспечению качества в подсистеме обеспечения питания туристов 22
Глава 2. Анализ системы качества и обслуживания туристического предприятия 36
2.1. Технико-экономическая характеристика деятельности ресторана «Подвальчик золотого ремесленника», его особенности 36
2.2. Анализ действующих элементов системы качества ресторана «Подвальчик золотого ремесленника» 44
2.3. Анализ сильных и слабых сторон системы качества в ресторане «Подвальчик золотого ремесленника» 56
Глава 3. Внедрение методологии по обеспечению системы качества 65
3.1. Необходимость обучения персонала для удовлетворения требований потребителей 65
3.2. Расчет затрат на обучение персонала, экономическое обоснование 73
Заключение 76
Список использованной литературы: 79

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Анализ природно-ресурсного и экономическо- географического потенциала Западного Крыма 7
1.1 Географическое положение и природные ресурсы Западного Крыма 7
1.2 Хозяйство региона, как основа туристской инфраструктуры 13
1.3 Рекреационные ресурсы Западного Крыма 15
Глава 2. Характеристика туристских возможностей Западного Крыма 18
2.1. Анализ развития туристской инфраструктуры Западного Крыма 18
2.2. Наиболее популярные направления туризма Западного Крыма 25
2.3. Проблемы развития туризма Западногно Крыма 29
Глава 3. Разработка туристских проектов пешеходного туризма Западного Крыма 46
3.1. Разработка пешеходных маршрутов 1 и 2 категории сложности на территории Западного Крыма 46
3.2. Разработка пешеходных маршрутов 3 категории сложности на территории Западного Крыма 59
Заключение 72
Список использованной литературы: 78
Приложение 1 82

Содержание:
Введение 2
Теоретическая часть 4
1.1 Тенденции и перспективы развития туризма в России 4
1.2. Виды выездного туризма 8
Аналитическая часть 11
2.1. Общая характеристика предприятия 11
2.2 Анализ внешней среды 12
2.2.1 Анализ конъюнктуры рынка 12
2.2.2 Анализ конкурентов 14
2.2.3 Анализ потребителей предприятия 19
2.3.Анализ внутренней среды 20
2.3.1 Анализ организационной структуры 20
2.3.2 Анализ ассортиментной политики 22
2.3.3 Анализ сбытовой политики 25
Заключение 26

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы выездного туризма 6
1.1.История развития международного туризма 6
1.2.Характеристика видов выездного туризма 13
1.3. Особенности выездного туризма 18
Глава 2. Анализ особенностей туристского рынка России на современном этапе 21
2.1. Анализ современного туристского рынка РФ 21
2.2. Характеристика направлений выездного туристского рынка РФ 34
2.3. Тенденции развития выездного туристского рынка 42
Глава 3.Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности туроператоров по выездному туризму 49
3.1. Проблемы деятельности туроператоров по выездному туризму 49
3.1.Пути совершенствования деятельности туроператоров по выездному туризму 58
Заключение 75
Список литературы 79

Содержание:
Введение 2
Глава 1. Теоретические основы организации сервиса - как системы индивидуального обслуживания 5
1.1. Пятиступенчатая модель качества обслуживания 5
1.2. Построение культуры продаж на предприятии индустрии туризма 43
1.3. Современные методы индивидуального обслуживания 56
Глава 2. Анализ системы обслуживания в фирме туроператора Капитал Тур 59
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика туроператора Капитал Тур 59
2.2. Анализ системы обслуживания в фирме туроператора Капитал Тур 63
2.3. Анализ эффективности системы обслуживания в фирме туроператора Капитал Тур 72
Глава 3. Разработка путей совершенствования сервиса как системы индивидуального обслуживания на примере туроператора Капитал Тур 78
3.1. Мероприятия по совершенствованию сервиса как системы индивидуального обслуживания туроператора Капитал Тур 78
3.2. Эффективность путей совершенствования сервиса как системы индивидуального обслуживания на примере туроператора Капитал Тур 88
Заключение 90
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 92

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты индивидуального обслуживания в туризме 5
1.1. История развития VIP – обслуживания 5
1.2. Особенности организации VIP – туров 10
1.3. Сравнительные характеристики обслуживания VIP-групп и индивидуалов 19
Глава 2. Состояние индивидуального VIP-туризма на современном этапе 23
2.1. Анализ состояния современного туристского рынка в РФ. 23
2.2. Влияние VIP - туров на развитие туризма в РФ 34
Глава 3. Анализ технологии организации индивидуальных VIP-туров на примере компании "Содис" 41
3.1. Характеристика деятельности компании "Содис" 41
3.2. Технология организации VIP-туров в компании "Содис" 47
3.3. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию деятельности компании "Содис" с учетом перспектив развития индивидуального VIP-туризма в России 58
Заключение 76
Список литературы 81
Приложение

Содержание:
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты конкурентоспособности товаров и услуг в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса 5
1.2 Методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг и их применение в ресторанно-гостиничном бизнесе. 12
Глава 2. Оценка конкурентоспособности товаров и услуг на примере гостиницы «Holiday Inn». 40
2.1. Оценка конкурентных преимуществ и конкурентоспособности товаров и услуг гостиницы «Holiday Inn». 40
2.2. Факторы влияющие на конкурентоспособность товаров и услуг гостиницы «Holiday Inn" 47
2.3 Влияние конкурентоспособности товаров и услуг гостиницы на эффективность деятельности гостиницы. 54
Глава 3. Пути повышения конкурентоспособности товаров и услуг гостиницы «Holiday Inn» и их эффективность. 62
3.1 Направления повышения конкурентоспособности товаров и услуг гостиницы «Holiday Inn». 62
3.2 Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий. 67
Заключение. 70
Список использованной литературы 73
Приложение

Содержание:
Введение 3
Глава 1.Теоретические основы спонсорства в спорте 6
1.1.Сущность и значение спонсорства в спорте 6
1.2. История развития спонсорства в спорте 23
1.3.Цели спортивного спонсорства 29
Глава 2. Программа исследования спонсорства в спорте. 36
2.1. Цели и задачи исследования спонсорства в спорте 36
2.2. Методы исследования 37
2.3. Объект и организация исследования спонсорства в спорте 37
Глава 3.Анализ состояния и тенденций развития спонсорства в спорте РФ 48
3.1.Мониторинг развития спонсорства российского спорта 48
3.2.Влияние спонсорства на результат спортсменов 56
3.3. Сравнительный анализ влияния спонсорства на европейских и российских спортсменов 63
Глава 4. Пути совершенствования развития спонсорства в спорте РФ 66
4.1. Проблемы спонсорства в спорте РФ 66
4.2. Мероприятия по совершенствованию спонсорства в спорте 68
Практические рекомендации 71
Список литературы: 73

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение ………………………………………………………………….. 6
Глава 1. Роль и значение сферы общественного питания
в экономике туризма ……………………………………………………. 9
1.1. Понятие и классификация предприятий общественного питания 9
1.2. Нормативно-правовая база деятельности предприятия
сферы общественного питания ………………………………………… 21
Глава 2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности
ООО «Общепит» Красноармейского райпо …………………………. 30
2.1. Общая характеристика ООО «Общепит» ……………………… 30
2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Общепит» 36
Глава 3. Экономическое обоснование мероприятий по продвижению
услуг питания в ООО «Общепит»……………………………………… 45
3.1. Бизнес-план по открытию кафе быстрого
обслуживание «Бистро» ……………………………………………….. 45
3.2. Экономико-математическая модель совершенствования услуг
питания кафе «Бистро»…………………………………………………. 69
Заключение ……………………………………………………………… 72
Библиографический список …………………………………………… 75
Приложения

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Гостиничный бизнес в структуре индустрии туризма.
1.1 Гостиничный комплекс как важная составляющая индустрии туризма.
1.2 Классификация гостиниц и других средств размещения туристов.
1.3 Современное состояние мирового гостиничного бизнеса и тенденции развития.
ГЛАВА 2. Анализ современного состояния рынка гостиничных услуг.
2.1 Динамика развития гостиничного комплекса в России.
2.2 Анализ рынка гостиничных услуг города Санкт-Петербурга.
2.3 Организационная характеристика деятельности предприятия гостиницы ЗАО «Петербургстройсервис».
2.4 Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы ЗАО «Петербургстройсервис».
ГЛАВА 3.

Заключение
Библиографический список
Приложения

Содержание

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты развития сервисных услуг в туристической деятельности. 6
1.1. Сущность, цели и задачи сервисных услуг и факторы, влияющие на их развитие. 6
Глава 2. Анализ деятельности турфирмы "Интур-Люкс” за 1999-2001 гг. 35
2.1. Общая характеристика турфирмы "Интур-Люкс” . 35
2.2. Финансово-экономическое состояние турфирмы "Интур-Люкс”. 38
Заключение. 82
Список использованной литературы 85
Приложения 87

СОДЕРЖАНИЕ



ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ООО «ДЕЛЬТА-ТУР» 5
1.1. Организационно-экономическая структура предприятия
ООО «Дельта-Тур» 5
1.2. Анализ финансового состояния предприятия ООО «Дельта-тур» 13
ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА
ТУРИСТСКИХ УСЛУГ 30
2.1. Характеристика рынка туристических услуг 30
2.2. Изучение рынка сбыта туристических услуг города Москвы
и позиционирование на нем туристической фирмы
ООО «Дельта-тур» 40
ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ
ПО РАЗВИТИЮ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ФИРМЫ ООО «ДЕЛЬТА-ТУР» 51
3.1.Организационно-экономические мероприятия по развитию
турфирмы ООО "Дельта-тур" 51
3.2. Обоснование рекомендуемого тура 57
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 63
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 66
ПРИЛОЖЕНИЯ

СОДЕРЖАНИЕ


ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . 3
ГЛАВА I. Общие механизмы, влияющие на эффективность
работы ресторана . . . . . . . . . . 6
1.1. Эстетическая и этическая культура сервиса . . . . 6
1.2. Характеристика торговых помещений ресторанов . . . 21
1.3. Формирование и структура издержек общественного питания . . 26
ГЛАВА 2. Анализ финансового состояния ресторана «Ванда» . . 33
2.1. Общие сведения и характеристика ресторана «Ванда» . . . 33
2.2. Общая оценка финансового состояния ресторана «Ванда» . . 34
2.3. Анализ финансовой устойчивости ресторана «Ванда» . . . 38
2.4. Анализ ликвидности баланса ресторана «Ванда» . . . . 45
2.5. Анализ деловой активности и эффективности производства
ООО «Ванда» . . . . . . . . . . 50
ГЛАВА 3. Пути совершенствования организационно-экономического
механизма работы ресторана «Ванда» в туристской дестинации . . 57
3.1. Роль ресторана «Ванда» в туристской дестинации . . . . 57
3.2. Разработка мероприятий по совершенствованию
организационно-экономического механизма деятельности
ресторана «Ванда» . . . . . . . . . 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . . . . . . . . . . 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ . . . . 85
ПРИЛОЖЕНИЕ . . . . . . . . . 88

ОГЛАВЛЕНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….6
ГЛАВА 1. ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ КАК ОДНА ИЗ ОТРАСЛЕЙ ТУРИСТСКОЙ ИФРАСТРУКТУРЫ……..……………………………10
1.1. Предприятия питания и их классификация……………………….…….10
1.2. Обзор нормативных документов, регулирующих деятельность предприятий общественного питания и программы развития потребительского рынка Чувашской Республики……………………..17
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ КАФЕ
«ПИЦЦА-НИК» НА РЫНКЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ……….…26
2.1.Краткая экономическая характеристика «Пицца – Ник»………………26
2.2.Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
«Пицца-Ник»……………………………………………………………..31
2.2.1 Анализ доходов и расходов………………………………….................31
2.2.2 Факторный анализ формирования и распределения прибыли…..…..34
2.2.3 Анализ рентабельности ……………………………………………..….41
2.2.4 Анализ ликвидности и платежеспособности……………………….....44
2.2.5 Анализ финансовой устойчивости………………………….................51
2.2.6 Анализ деловой активности………………………………………..…..54
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПИЦЦЕРИИ ЗА СЧЕТ ВНЕДРЕНИЯ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ…………………………………………………………..59
3.1. Разработка бизнес-плана предприятия «Пицца-Ник» с целью повышения спроса на продукцию………………………………...........59
3.2. Экономико-математическое моделирование и прогнозирование выручки от реализации………………………………………………….75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………..…………79
Библиографический список…………………………………………………..86
Приложения……………………………………………………………………89

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ И ФАКТОРОВ ПЛАНИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА 8
1.1 Развитие въездного туризма в России 8
1.2 Особенности планирования экономического развития въездного туризма в России 18
ГЛАВА 2. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ЧЕБОКСАРСКОЕ БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ И ЭКСКУРСИЙ» 36
2.1 Характеристика туристской компании ООО «Чебоксарское Бюро Путешествий и Экскурсий» 36
2.2 Анализ доходов, расходов туристского предприятия ООО «ЧБПиЭ» 47
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ОРГАНИЗАЦИИ ТУРА ДЛЯ ВЪЕЗДНЫХ ТУРИСТОВ ТУРИСТСКИМ ПРЕДПРИЯТИЕМ ООО «ЧБПИЭ» 70
3.1 Совершенствование бизнес-планирования в туризме 70
3.2 Разработка бизнес-плана по организации тура для въездных туристов на предприятии ООО «ЧБПиЭ». 75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 92
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 96

Содержание.
Введение
Глава 1. Обзор научно-методической литературы по проблемам диагностирования здоровья в системе туристских и спортивных клубов.
1.1.Актуальность диагностики физического здоровья.
1.2.Направление диагностирования.
Глава 2. Состояние отрасли диагностирования здоровья в системе туристских клубов и оздоровительных центров в городах Чебоксары и Новочебоксарск
2.1. Анализ учреждений городов Чебоксары и Новочебоксарск, осуществляющих диагностирование населения.
2.2. Маркетинговая стратегия в инвестировании создания диагностического центра « Диагностика –Сервис »
Глава 3. Бизнес-план организационно-экономических мероприятий по созданию диагностического центра по измерению и оценке физического здоровья населения и участников спортивно-оздоровительных и туристках мероприятий.
3.1.Образование и структура диагностического центра .
3.2.Характеристика-план размещения и условия реализации услуг фирмы «Диагностика-Сервис».
3.3. Оценка суммарности предлагаемых услуг.
3.4.Формирование текущих затрат диагностического центра.
3.5.Формирование «стартовых» расходов организации фирмы «Диагностика-Сервис» .
Резюме
Список литературы
Приложения

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 6
1. МЕСТО И РОЛЬ САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
В СИСТЕМЕ ОКАЗАНИЯ ТУРИСТСКИХ УСЛУГ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 9
1.1 Курортно-оздоровительный туризм 10
1.2 История развития санаторно-курортной системы в России 12
1.3 Место и роль санаторно-курортных учреждений в системе оказания туристских услуг в Российской Федерации 17
2.АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 5 ЦЕНТРАЛЬНОЙ ПОЛИКЛИНИКИ МИНИСТЕРСТВА ОБОРОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 26
2.1 Характеристика хозяйственной деятельности 5 Центральной поликлиники Министерства обороны Российской Федерации.. 26
2.2 Анализ организационно-экономической деятельности предприятия 29
3. РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОЗДАНИЮ ЦЕНТРА САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ УСЛУГ НА БАЗЕ 5 ЦЕНТРАЛЬНОЙ ПОЛИКЛИНИКИ МИНИСТЕРСТВА ОБОРОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 41
3.1 Бизнес-план по внедрению санаторно-курортных услуг на базе 5 Центральной поликлиники Министерства обороны Российской Федерации 41
3.2 Экономико-математическая модель по вычислению рентабельности, затрат и цены услуги иглоукалывания. 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 73
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 76
ПРИЛОЖЕНИЯ 79

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.
Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Глава I. Историко-географические предпосылки развития туристской деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1. Экономический потенциал республики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2. Канаш – богатый туристский центр Чувашии . . . . . . . . . . . . . . .
1.3. Ими гордится Канашский район . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.4. Культурная жизнь района . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Глава II. Социально-экономические показатели развития Канашского района и города Канаша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.1. Промышленный и сельскохозяйственный потенциал Канаш-ского района и города Канаша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.2. Оценка социально-экономического развития Канашского района и города Канаша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.3. Развитие малого предпринимательства при решении проблем занятости населения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Глава III. Туристский потенциал города Канаша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.1. Экономическое значение туристской деятельности г. Канаша .
3.2. Разработка и экономическое обоснование экскурсионного маршрута . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3. Создание имиджа и привлекательности г.Канаша – важнейший аспект развития туризма . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Выводы и предложения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Приложение 5

Содержание
Стр.
Введение 5
Глава 1. Роль и значение туризма в жизни общества
1.1. Социально-экономическое значение туризма 8
1.2. Государственное регулирование туризма 17
1.3. Современное состояние рынка туристических услуг 22
Глава 2. Организационно-экономическая характеристика
ООО «Тори»
2.1. Краткая характеристика деятельности туристического агентства 45
2.2. Организационная структура управления ООО «Тори» 49
2.3. Экономический анализ деятельности туристического агентства «Тори» 56
Глава 3. Пути повышения эффективности деятельности
ООО «Тори»
3.1. Основные требования, предъявляемые к разработке тура. 65
3.2. Обоснование выбора тура и его описание. 79
3.3. Расчет стоимости тура. 88
3.4. Определение экономической эффективности и расчет точки безубыточности
92
Заключение 97
Список литературы 100
Приложения 104

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время рынок российского туризма развивается крайне неравномерно. Объем выездного туризма преобладает над объемом въездного туризма. Несмотря на приоритет развития внутреннего , въездного и социального туризма, провозглашенный ФЗ «Об основах туристической деятельности в РФ» от 24 ноября 1996г., в стране наиболее активно функционирует все-таки рынок выездного туризма. Это значит, что преобладает не только выезд туристов над въездом, но и вывоз за рубеж денег (валюты) над их поступлением в национальную экономику. такой отрицательный баланс неблагоприятно сказывается на экономике страны.
Организация обслуживания туристов – задача деятельности туроперато-рских фирм и целей сети турагенств, расположенных почти во всех городах мира.
Комплексный подход и разработка программ обслуживания на примере как внутренних, так и зарубежных туристов – задача туроперейтинга. Исследования показывают, что на тех росийских предприятиях, где частично внедряются комплексные меры туроперейтинга наблюдаются постоянная продажа и полная загрузка маршрутов и мест в течение всего года, а сезоны наивысшего спроса практикуется заблаговременное бронирование. В нашей стране имеется достаточно больший спрос на продукцию туроперейтинга, а следовательно, и на подготовку кадров.
Таким образом, необходимость внедрения туроперейтинга в сферу туристического предпринимательства и подготовки квалифицированных кадров по данной специальности с целью повышения конкурентоспособности в обслуживании внутренних и зарубежных туристов подтверждает актуальность выпускной квалификационной работы (ВКР). Данная ВКР ориентирована на изучение туроператорской деятельности. Приведенное весьма детальное толкование туристической терминалогии и основополагающих понятий (дефиниций) исключительно важно для понимания сущности сложнейших процессов, охватывающих туроператорскую деятельность.
В первой главе рассматривается понятийно-терминалогический аппарат, характеризующий туроператорскую деятельность, рассматривается сущность менеджмента туроператорской деятельности, выявляется роль и значение туропертаров на рынке туристических услуг, изложены процедуры подготовки и продвижения туристского продукта, порядка взаимоотношений с партнерами-поставщиками услуг.
Вторая глава содержит анализ современного состояния туризма как в РФ, так и в ЧР, анализ и изучение работы турфирм в области менеджмента туроперейтига, а также проблем, затрудняющих работу туроператоров на рынке туристических услуг. Основное внимание уделяется статическим данным, позволяющим проанализировать современное состояние туристического рынка.
В третьей главе, на примере туркомпании «Спутник», рассматривается деятельность туроператора по созданию и продвижению турпродукта, управление этими процессами; проблемы, возникающие в туроперейтинге и примеры возможных методов их решений. Приведен пример разработки туристического продукта, расчета его стоимости по методу, применяющемуся в туркомпании «Спутник», и дальнейшего продвижения его к потребителю.
Цель и задача данной работы – повысить эффективность туркомпании, с помощью применения совершенно нового вида , которая появится на туррынке в 2002 г.
Данная работа рассчитана на то, что она раскроет что-то новое в туроперейтинге, поможет понять и разобраться в сложной, но интересной работе туроператора и пригодится для использования в практической деятельности туристской фирмы.

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ И ЗНАЧЕНИЕ ТУРОПРЕЙТИНГА
В ТУРИСТСКОЙ ФИРМЕ.

1.1 Функции и виды деятельности туроператора.

В соответствии с ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24 ноября 1996г. операторская деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем. «Туропродукт – право на тур, предназначенное для реализации туристу». (1).

Содержание
Введение 3
Глава I. Технико-экономическая характеристика ООО «Криста» 7
1.1.Организационная характеристика ООО «Криста» 7
1.2. Анализ маркетинговой деятельности ООО «Криста» 13
1.3.Финансово-экономическая характеристика ООО «Криста» 28
Глава II. Модель экскурсионного обслуживания 45
2.1. Экскурсионное дело 45
2.2. Разработка маршрутов 63
2.3. Разработка бизнес-плана 66
Глава III. Мероприятия по развитию турпродукта 75
3.1. Организационные мероприятия по развитию турпродукта и услуг
ООО «Криста» 75
3.2. Модель прогнозирования спроса на экскурсионные услуги 77
3.3. Модель организации предприятия на примере ООО «Криста» 86
Список использованной литературы 102
Приложения

Оглавление
(Стр.)
Введе-ние……………………………….……………………………………..…7

Глава 1. АНИМАЦИЯ КАК ОДНА ИЗ ВАЖНЕЙШИХ РЕКРЕАЦИОННЫХ УСЛУГ...………………………….………………..….10

1.1. Предпосылки развития туристской анимации……………………….10
1.2. Место туристской анимации на предприятиях туристской рекреации в современных услови-ях……………………………………………….25
1.3. Организация анимационных услуг на предприятиях туристской рекреации в соответствии с классификацией тури-стов…………………33

Глава 2. ОЦЕНКА ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ М.У. «ПКИО ИМ. 500-ЛЕТИЯ Г. ЧЕБОКСА-РЫ»……45

2.1. Общая характеристика М.У. «Парка культуры и отдыха им. 500-летия г. Чебокса-ры»……………………………………………………45
2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности М.У. «Парка куль-туры и отдыха им. 500-летия г. Чебокса-ры»…………………………59

Глава 3. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ
ВНЕДРЕНИЯ АНИМАЦИОННОЙ ГРУППЫ В М.У. «ПКИО
ИМ. 500-ЛЕТИЯ Г. ЧЕБОКСА-РЫ»…………………………...……………..82

3.1. Бизнес-план организации анимационной группы в М.У. «Парке культуры и отдыха им. 500-летия г. Чебокса-ры»….…………………82
3.2. Оценка изменения и прогноз показателей прибыли от продаж на основе использования метода наименьших квадра-тов…………….…120

Заключе-ние……………………………………………………………….…..124

Список использованной литерату-ры…………….…………………………127

Приложе-ния………………………………………………………………….129